2023年癸卯兔年給大家送上祝福製作豬仔玫瑰花椰汁年糕
回顧去年種種,相信大家因疫情受到多方影響下,實在不容易。
祝願大家新年快樂,心想事成。今年我製作豬仔玫瑰花椰汁年糕望疫情受到控制,防疫措施一步步放寬,願香港恢復以往繁華,國泰民安。
吉祥豬仔玫瑰花椰汁年糕,大家一齊製作吧!望望都賦予吉祥,今年豬仔乃兔年三合祥獸,又圓又可愛吉祥滿滿。順帶一提小羊也是好選擇,也同樣吉祥,無論如何向著好方向,以好心情,帶著好心態,在精神狀態好時更易順順利利,穩中求變再求勝。
製作做法參考:
(與去年大同小異也順道回顧一下去年同一時間既疫情狀況,部分情況也是有轉變,望這個「福」再為大家持續送上。)
https://mindhealth.com.hk/2022/02/02/2022年壬寅虎年送上自製椰汁年糕之祝福/
攪拌糯米粉、粘米粉和澄麵粉後再分次加入冰糖水及椰汁,然後攪拌成粉漿。
預熱蒸煮廚具
準備模具
將粉漿蒸倒入模具
蒸煮(時間按份量大小而定,參考20至50分鐘)
準備脫模
完成!
預先準備了包裝將吉祥豬仔玫瑰花椰汁年糕送結親友
完成*2!!
*建議放涼後置放雪櫃冷藏2至3小時才煎來吃,比較容易處理。